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肯德基人造肉炸雞受熱捧 你是否愿意嘗試?

   日期:2019-08-28     來源:金融界    瀏覽:1514    評論:0    
 

據外媒報道,美國炸屆霸主Popeyes周二表示,其新雞肉三明治庫存已售完。該公司表示,三明治很快就會回來。

8月12日,炸雞連鎖店正式推出了三明治,稱其在全國范圍內推出的第一個雞肉三明治是近30年來最大的一次。

該公司表示,它“積極地”預測到9月底的需求,但僅僅過去半個月,就已售完該庫存。

發言人布魯克·謝爾·莫根在一份聲明中說:“因此,全國各地的Popeyes餐廳預計將在本周末售完雞肉三明治。”

Popeyes說,它正與供應商合作,盡快將雞肉三明治送回。值得一提的是,Popeyes于7月23日發布聲明稱,將與本地合作伙伴TFI TAB食品投資公司合作進入中國市場,未來10年計劃在中國新開門店1500家。



另外,Beyond Meat和肯德基宣布,8月27日兩家公司在亞特蘭大的一家肯德基餐廳進行了一次測試,向消費者提供人造肉炸雞,而他們所準備的Beyond Fried Chicken人造肉炸雞在不到5個小時的時間里就被搶購一空,從餐廳開始營業的那一刻起,長長的隊伍就“圍繞著餐廳”。一日之內賣出這么多的炸雞并不是一件很容易的事情,當天這個餐廳所賣出的人造肉炸雞數量,相當于他們通常情況下一周內所賣出的雞米花的數量。

  肯德基計劃對這次測試的結果進行研究,從而確定下一步的計劃,該公司有可能會進行一輪規模更大的測試,或是在全世界所有餐廳中都推出這種人造肉炸雞。肯德基并未透露他們的考慮標準,但是近日買人造肉炸雞的隊伍有多長,顯然并不是該公司最看重的指標——肯德基需要確認Beyond Fried Chicken能夠吸引消費者不斷回購,而不是僅僅是讓消費者愿意嘗試一下。

  對于肯德基和Beyond來說,他們迎來了一個機會,讓他們有可能一起吹響人造肉食品的號角。如果肯德基成功在全球范圍內推出人造肉炸雞,那么這將會是一個明顯的信號:除了漢堡之外,以植物為基礎的肉類替代品擁有更廣泛的吸引力。當前來看,這種食品還遠遠沒有得到普及,但是很可能在不久之后它就會變得非常常見,未來消費者所面臨的問題將會是:在哪家餐廳去吃無肉餐。

 
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